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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蝦湯
蝦頭+蝦殼
8隻
白開水
150cc
食材
洋蔥
少許
紅蘿蔔絲
少許
蝦(去殼去頭去沙筋)
8隻
泡菜
少許
2份
花枝
少許
蛤蜊
4顆
肉絲
少許
蒜頭
3顆
醃料
蒜末
少許
太白粉
少許
辣椒
1條
米酒
30cc
醬油
20cc
醬料
韓式辣椒醬
一湯匙
麻油
少許
白胡椒粉
少許
雞粉(可代替鹽巴)
少許
醬油
10cc
看全部食材
  • 1
    拿出一個塑膠袋或碗 將蝦 花枝 肉絲與醃料一起放進去 醃10-20分鐘
  • 2
    蝦頭與殼乾炒至全熟之後再 ➕水 (這樣才不會有腥味) 之後除去蝦頭及蝦殼
  • 3
    下油熱鍋 將醃製的料炒至8分熟
  • 4
    加入蝦湯 其他食材 醬料 麵 直到收半乾 即可 (若湯不夠可以➕點水)
2018/01/16 發表 1,265 瀏覽
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