粟米吞拿魚包

艾華斯
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現在街上的吞拿魚包的餡料總是不多,有時還遇上空氣包,所以還是自家製合心意^^

份量
8 人份
時間
180 分鐘

食材

麵糰
450G
50G
45G
1隻
200G
50G
6G
45G
6G
餡料
  • 所有麵糰材料揉搓至光滑,蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。

  • 吞拿魚隔水用叉拆散,粟米粒隔水後與吞拿魚加奇妙醬拌勻。

  • 取出麵糰回溫,排氣、翻面滾圓並分成10份,每份包入內餡,收口向下,放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。

  • 放入已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。

    放入已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。

小撇步

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