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yahsing
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豆干炒肉絲

豆干炒肉絲

描述

懷念的家鄉味
簡易的台式小炒

1,387 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 豆乾切條狀 川燙40秒左右撈起

    豆乾切條狀 川燙40秒左右撈起

  • 肉類加入醃料(醬油3大匙.米酒一小匙.胡椒.香油一小匙)醃大致20分鐘

    肉類加入醃料(醬油3大匙.米酒一小匙.胡椒.香油一小匙)醃大致20分鐘

  • 熱鍋下蒜辣椒和蔥爆香

    熱鍋下辣椒爆香

  • 加入肉絲翻炒等到5.6分熟時加入豆乾和調味料(豆瓣醬一小匙.胡椒.醬油一小匙)翻炒蓋鍋吸汁

    加入肉絲翻炒等到5.6分熟時加入豆乾和調味料(豆瓣醬一小匙.胡椒.醬油一小匙)翻炒蓋鍋吸汁

小撇步

※豆乾川燙➪更軟嫩

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