yahsing 4 食譜 14 粉絲 追蹤 豆干炒肉絲 描述 懷念的家鄉味 簡易的台式小炒 1,387 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豆乾 6片 肉絲 2人份 蔥 半條 蒜 3顆 辣椒 少許 醃料 醬油 3大匙 米酒 一小匙 香油 一小匙 胡椒 少許 調味料 豆瓣醬 一小勺 醬油 一小匙 胡椒 少許 步驟 豆乾切條狀 川燙40秒左右撈起 肉類加入醃料(醬油3大匙.米酒一小匙.胡椒.香油一小匙)醃大致20分鐘 熱鍋下蒜辣椒和蔥爆香 加入肉絲翻炒等到5.6分熟時加入豆乾和調味料(豆瓣醬一小匙.胡椒.醬油一小匙)翻炒蓋鍋吸汁 小撇步 ※豆乾川燙➪更軟嫩 1.5 萬 瀏覽 2018/01/16 發表