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懷念的家鄉味
簡易的台式小炒

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豆乾
6片
肉絲
2人份
半條
3顆
辣椒
少許
醃料
醬油
3大匙
米酒
一小匙
香油
一小匙
胡椒
少許
調味料
豆瓣醬
一小勺
醬油
一小匙
胡椒
少許
  • 1
    豆乾切條狀 川燙40秒左右撈起
  • 2
    肉類加入醃料(醬油3大匙.米酒一小匙.胡椒.香油一小匙)醃大致20分鐘
  • 3
    熱鍋下蒜辣椒和蔥爆香
  • 4
    加入肉絲翻炒等到5.6分熟時加入豆乾和調味料(豆瓣醬一小匙.胡椒.醬油一小匙)翻炒蓋鍋吸汁
小撇步

※豆乾川燙➪更軟嫩

2018/01/16 發表 7,559 瀏覽
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