1,189 食譜 1.9 萬粉絲

鮭魚藜麥優格溫沙拉

Name: 鮭魚藜麥優格溫沙拉 by QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 統一生機-阿拉斯加野生銀鮭魚排 １片; 統一生機-有機蘿蔓萵苣 １株; [紅藜蜂蜜優格] 統一生機-帶殼台灣紅藜 0.５大匙; 統一生機-有機青花椰苗 適量; [紅藜蜂蜜優格] 統一生機-台灣蜂蜜 １大匙; 統一生機-有機小黃瓜 ２支; [紅藜蜂蜜優格] 百利鮮奶優格(無加糖) ４大匙; 統一生機-有機玉米筍 ８支; 梨山雪梨 1顆; 統一生機-生機牛蕃茄 1顆; 統一生機-帶殼台灣紅藜 １.５大匙; 統一生機-有機無籽檸檬 1/2顆; 統一生機-綜合堅果 適量; 義大利冷壓初榨橄欖油 1.5大匙

描述

夏天吃沙拉，最清爽消暑。初春季節還略帶寒冷，吃沙拉會不會太冷呢?
溫沙拉是不錯棒的選擇，將蔬果搭配烹煮過的主食或是淋上溫熱的醬汁，一樣可以吃得清爽，冷熱搭配不衝突而溫潤。
選擇香煎鮭魚為主搭食材，再運用鮭魚油淋沙拉盤中，最後還能沾上紅藜蜂蜜優格，微酸甜香氣口感超美味。

53 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

紅藜蜂蜜優格

步驟

調製紅藜蜂蜜優格醬: 1).先將紅藜以水略沖洗乾淨放入電鍋，外鍋1米量杯水蒸熟。 2).備妥熟紅藜、鮮奶優格、蜂蜜、檸檬。 3).將所有備料放入碗中拌勻。 4).再滴上新鮮檸檬汁增加香氣。
另外將所有蔬果切塊切片擺入盤中，鋪上綜合堅果。
取出阿拉斯加野生銀鮭魚排，塗抹少許日曬海鹽，再放入煎鍋中香煎，再切塊備用。
將鮭魚擺入沙拉盤中，撒上蒸熟紅藜麥。
再將香煎鮭魚的魚油淋入生菜上。
食用時，再拌上紅藜蜂蜜優格醬盡情享用。
統一生機食材，安全有把關。