蒜香石蚵【澎湖野生水產】
描述
澎湖野生石蚵，吃得安心，滋味一流！在大陸有「男人的加油站，女生的美容院」美名， 含鋅比例最高食物之一，有「海洋中的牛奶」美譽！為衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」的建議，成年男性每日鋅攝取量應在15至35毫克，亦為唐代詩仙李白：「天上地下，牡蠣獨尊」的提句，對男性生殖力與系統，扮演著重要角色。
份量
7
人份
時間
5
分鐘
食材
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1袋
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3顆，2根
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少許
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200cc
步驟
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水滾煮後，倒入水量200cc於鍋中(以能夠蓋過澎湖野生石蚵汆燙為主)，
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放入澎湖石蚵【澎湖野生水產】(且注意不能汆燙過久，以免澎湖野生石蚵肉質變小顆，而影響口感)；
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最後，撈起澎湖石蚵【澎湖野生水產】，盤上撒上蒜頭、香菜，並淋上少許醬油，沾著醬料食用，即可盛盤享用「海洋中的牛奶」－「蒜香石蚵」。
小撇步
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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