豆包炒肉絲～營養又健康
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生豆包是一個營養價值高的食物，蛋白質非常豐富，今天就來做一道好吃又營養的便當菜吧！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
生豆包
2片
肉絲
150g
蔥
1支
芹菜
2支
辣椒
1支
蒜末
少許
醃料
醬油
1匙
米酒
1/2匙
太白粉
1/2匙
白胡椒粉
適量
調味料
蠔油
1大匙
米酒
1匙
無糖豆漿
2匙
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1材料切成4公分長段備用 -
2醃料調製好放入肉絲醃10分鐘
-
3起ㄧ油鍋將肉絲炒至上色撈起
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4同鍋放入蔥段，芹菜段，蒜末爆香 嗜辣者可一同加入辣椒絲炒
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5放入生豆包炒勻後，放入米酒蠔油調味
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6再加入肉絲拌炒，起鍋前加入無糖豆漿即可
小撇步
這道料理使用無糖豆漿，使食材更入味，沒有也沒關係。
肉絲不用炒太熟因為後面還要炒，變色即可。