簡單就好 175 食譜 971 粉絲 追蹤 涼拌干絲~全素 #素食 #蔬食 #全素 199 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 10 分鐘 食材 干絲 600g 紅蘿蔔 適量 芹菜 適量 橄欖油 2大匙 香油 1大匙 素沙茶醬/可省略 1大匙 豆鼓辣椒醬/可省略 適量 鹽 適量 昆布粉 適量 小蘇打粉/可省略 3g 醬油 適量 步驟 將所有食材洗淨切絲備用。 煮一鍋滾水(我用2000cc)-川燙紅蘿蔔-芹菜撈起備用。 然後再加入干絲煮滾後-小蘇打粉(注意火跟泡泡)看ㄧ下軟硬撈起備用。 將橄欖油-香油-醬油-鹽-昆布粉-素沙茶醬-辣椒醬全部拌勻即可 小撇步 *這次的做法是比較重口味一點,如果想要清淡一點就不要放素沙茶醬跟辣椒醬。 *如果有加小蘇打粉不可以煮太久,會太軟干絲都會斷掉哦 8,517 瀏覽 2018/01/12 發表