絞肉料理之黃瓜鑲肉

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絞肉是家裡冰箱裡常見的食材,跟黃瓜一起清蒸,相當美味喔😄

絞肉的內容物基本上什麼都可以,加入紅蘿蔔、木耳還可以配色。偶爾也可以幫忙清冰箱😆

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
黃瓜(取中段)
半條
絞肉
適量
洋蔥
適量
四季豆
4條
漢堡肉調味粉
適量
香菇
4朵
醬油
適量
適量
白胡椒粉
適量
  • 1
    將洋蔥、香菇梗、四季豆切碎,加入醬油、鹽和白胡椒粉。
  • 2
    加入「漢堡肉調味粉」一起拌勻。
  • 3
    把黃瓜中間的籽挖掉備用。 註: 1. 用金屬湯匙的握柄來挖,還蠻好用的。 2. 挖掉的部分我先留著,之後還可以跟剩下的黃瓜一起做別的料理。
  • 4
    用絞肉把黃瓜的洞洞塞滿後,就可以進電鍋跟飯一起蒸了❤️ 註:在最上面的部分可以鋪滿絞肉,甚至蓋上一朵香菇😄可惜電子鍋高度有限,我只好把香菇切一切塞在空位處。
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小撇步

有些人會在黃瓜上拍粉,讓瓜、肉黏緊緊。
但是I don't care ,哈哈哈哈哈🤣🤣🤣
反正我最後夾起來的時候,下面用湯匙托著,沒有散開的問題👍

2018/01/10 發表 452 瀏覽
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