百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不吃香菜不加薑
9 食譜 18 粉絲

加料版西班牙蛋餅

加料版西班牙蛋餅
24 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮剝塊,我感覺後面炒完要壓碎太難了,可能用微波爐先熱一下之後比較好壓碎。

  • 熱鍋放橄欖油放馬鈴薯,中小火,炒到可以壓碎。

  • 馬鈴薯可以放小火在一邊,九層塔切末,金針菇切小段弄散,蛋打進大碗裡,加鹽。這時候如果覺得太稠可以加牛奶下去調整一下稠度。

  • 把炒好壓碎的馬鈴薯拌進剛剛的蛋料裡。我是拿叉子配木鏟壓的,中間還噴掉兩塊馬鈴薯撿不出來。放適量橄欖油,下鍋,火要小。這次差點煎焦了。

  • 凝固的差不多了可以拿盤子扣在上面做翻面的手續,翻面之後繼續小火慢煎,以上煎的時候可以蓋蓋。

  • 看起來都熟了之後就可以起鍋開動了:P

    看起來都熟了之後就可以起鍋開動了:P

小撇步

第一次做沒變成廚餘就差不多了。

1,966 瀏覽
avatar
不吃香菜不加薑 9 食譜 18 粉絲

蔥韭菜也不喜歡

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 豆腐 金針菇 蒸蛋 雞肉 滷肉 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 櫛瓜 低脂高蛋白 打拋豬 家常菜 杏鮑菇 早餐 香菇雞湯 炒飯 菠菜 白菜滷 高麗菜飯 糖醋排骨 湯麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 南瓜 鮭魚 四季豆 番茄炒蛋 馬鈴薯 小黃瓜 茄子 義大利麵 糖葫蘆 雞胸肉 高麗菜 三杯雞 花椰菜 瓜仔肉 粽子 餅乾 炒麵 番茄 竹筍 地瓜 酸辣湯