王布丁的平底鍋少油懶人廚房 54 食譜 650 粉絲 追蹤 超簡單馬鈴薯餅 描述 只要一顆馬鈴薯加上簡單調味就能輕鬆完成了唷! #素食 #蔬食 #家常菜 #煎餅 259 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯一顆 100克 鹽巴 八分之一小匙 綜合義大利香料 撒兩下 黑胡椒 轉兩圈 步驟 馬鈴藷去皮(使用薄皮品種可不去皮),一半刨粗絲,一半刨細絲,圖為使用的刨絲器粗細孔 刨好的狀態 將調味料加入拌勻,本次加入鹽八分之一小匙為稍鹹的重口味,請酌量加減 鍋中抹油將馬鈴藷放入依各人喜好厚薄鋪平(如果出太多水可以稍擠掉),如要酥脆則油量要多一點,兩面煎熟即可 煎好也可依個人喜好放點起司讓他融化也很好吃唷!如要加起司則調味時鹽份要注意 小撇步 馬鈴藷一半粗絲保有口感,另一半細絲使馬鈴藷釋出較多澱粉,可讓生料黏合不散開 9,858 瀏覽 2015/03/23 發表