南洋咖啡豬
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來自馬來西亞的獨特咖哩香料，打開包裝金黃咖哩粉的迷人咖哩香撲鼻而來，帶著溫和甜味及獨特風味重點是其辣度讓人感受到辣得過癮，尤其在這種低溫天氣更是令人吃得滿足。
食材
五花火鍋豬肉片
1盒
洋葱
半顆
蒜
3瓣
薑末
適量
咖啡粉
2大匙
鹽巴
適量
蛋
2顆
太白粉
適量
水
適量
醃醬
太白粉
1小匙
胡椒粉
1小匙
米酒
1小匙
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1肉片先用醃醬抓醃。洋蔥切絲。 -
2起鍋，開中小火，加入少許油，再放入洋蔥拌炒至洋蔥香氣出來。
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3將洋葱放到另一邊。鍋內再加少許油隨後放入豬肉片略炒至六分熟起鍋備用。
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4放入薑末及蒜末爆香。
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5加入咖哩粉拌炒，炒出咖哩的香氣。再把豬肉片放入煮5分鐘並加入鹽巴調味。
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6加入少許太白粉水勾芡後淋上蛋液拌炒即可。
