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品高佐料風味館
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咖啡豬肋排

咖啡豬肋排

描述

當豐腴的肋排遇上苦澀的咖啡
註定了一場刻骨銘心的美味
捲起袖子動手做吧!https://youtu.be/IF47YVL8UF4

20 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽

    食材一覽

  • 將豬肋排加入黑胡椒松露蘑菇醬、紅酒、鹽、蒜末、義式香料、咖啡醃製2~3小時。

    將豬肋排加入黑胡椒松露蘑菇醬、紅酒、鹽、末、義式香料、咖啡醃製2~3小時。

  • 烤箱預熱200度,烤盤抹上少許橄欖油放置上豬肋排與喜愛蔬菜,表面蓋上鋁箔紙。

    烤箱預熱200度,烤盤抹上少許橄欖油放置上豬肋排與喜愛蔬菜,表面蓋上鋁箔紙。

  • 烤30分鐘後移除鋁箔紙再烤15分鐘後翻面烘烤至表面上色。
出爐擺盤淋上品高黑胡椒松露蘑菇醬即可。

    烤30分鐘後移除鋁箔紙再烤15分鐘後翻面烘烤至表面上色。 出爐擺盤淋上品高黑胡椒松露蘑菇醬即可。

小撇步

1.咖啡要用無糖咖啡。
2.也可以換成帶骨牛排&雞腿製作(入烤箱時間須調整)。
3.擺盤時務必淋上或塗上醬料肋排才會閃閃發亮。

2,948 瀏覽
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品高佐料風味館 161 食譜 250 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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