百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
patty
patty
301 食譜 485 粉絲

蘿蔔卷

蘿蔔卷

描述

一直夢想著哪天可以像日本料理店師傅一樣，刨出薄薄的蘿蔔片，再切成絲，而且每一口都是飽水且清脆……
既然還無法刨出像樣的蘿蔔片，只好把蘿蔔片和絞肉結合，像是捲蛋糕卷一樣，不但可以吃到蘿蔔的清甜，也有豬肉的飽足。
《薩利機長：哈德遜奇蹟Sully》之生命定錨處－蘿蔔卷
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45602433

201 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔以輪切方式切成長片，厚度約0.3公分，一份長約20公分，斷了沒關係，一樣可以捲起來。

    蘿蔔以輪切方式切成長片，厚度約0.3公分，一份長約20公分，斷了沒關係，一樣可以捲起來。

  • 灑點鹽，靜置10分鐘，讓蘿蔔出水變軟。

    灑點鹽，靜置10分鐘，讓蘿蔔出水變軟。

  • 將剩下的蘿蔔，和紅蘿蔔都切成小丁。薑、蔥切末。

    將剩下的蘿蔔，和紅蘿蔔都切成小丁。薑、蔥切末。

  • 豬絞肉、紅蘿蔔丁、蘿蔔丁、薑末、蔥末、鹽、五香粉，和1小匙的太白粉等一起攪拌混合勻。

    豬絞肉、紅蘿蔔丁、蘿蔔丁、薑末、蔥末、鹽、五香粉，和1小匙的太白粉等一起攪拌混合勻。

  • 蘿蔔片用紙巾按去水分後，再撒上薄薄的太白粉。

    蘿蔔片用紙巾按去水分後，再撒上薄薄的太白粉。

  • 接著將絞肉均勻鋪在蘿蔔片，再小心捲起來。頭尾留一點不用鋪，比較好捲。

    接著將絞肉均勻鋪在蘿蔔片，再小心捲起來。頭尾留一點不用鋪，比較好捲。

  • 蘿蔔卷放到蒸盤上，放入蒸籠或電鍋內蒸15分鐘。

    蘿蔔卷放到蒸盤上，放入蒸籠或電鍋內蒸15分鐘。

  • 蒸好的蘿蔔卷，擺上點綠色葉片裝飾，就可以上桌了。

    蒸好的蘿蔔卷，擺上點綠色葉片裝飾，就可以上桌了。

7,493 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 485 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 湯麵 白菜滷 番茄 南瓜 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜飯 玉米濃湯 炒飯 涼拌小黃瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 家常菜 地瓜 金針菇 瓜仔肉 低脂高蛋白 打拋豬 娃娃菜 台式泡菜 鮭魚 義大利麵 湯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 櫛瓜 酸辣湯 三杯雞 滷肉 高麗菜 糖葫蘆 炒麵 茄子 豆腐 早餐 四季豆 竹筍 小黃瓜 雞湯 雞肉 排骨 餅乾 雞胸肉 杏鮑菇 菠菜 雞蛋豆腐