「康寶鮮味炒手鰹魚風味」客家冬瓜梅菜蒸封肉
描述
客家風味餐
改變一下做法跟料理方式
再加上柳松菇與康寶鮮味炒手鰹魚風味
味道更鮮美~也是十分美觀
量小巧美~~一人份恰當好份量
步驟
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冬瓜切成圓形中間挖空→放入水盤中
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梅菜乾洗淨剁碎
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中碗公放入→豬絞肉→梅菜乾末→蒜頭末
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攪拌均勻→拿起肉糰在碗公中重摔幾下讓肉有彈性鬆軟
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肉糰分別塞入冬瓜中
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放入電鍋蒸煮→外鍋水約量米杯2杯
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蒸好的冬瓜封肉
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擺盤
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【煮醬汁】:水煮滾→柳松菇→1大匙香菇素蠔油→康寶鮮味炒手鰹魚風味→太白粉水勾欠
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小撇步
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