「康寶鮮味炒手鰹魚風味」客家冬瓜梅菜蒸封肉

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客家風味餐
改變一下做法跟料理方式
再加上柳松菇與康寶鮮味炒手鰹魚風味
味道更鮮美~也是十分美觀
量小巧美~~一人份恰當好份量

食材

康寶鮮味炒手鰹魚風味 1/2小匙
冬瓜 1大圈
梅乾菜 1小捲
豬絞肉 半斤
柳松菇 4兩
香菜 適量
太白粉水 適量
  • 1 【所有食材】:康寶鮮味炒手鰹魚風味/客家梅菜乾/冬瓜/柳松菇/豬絞肉/蒜頭/香菜→洗淨切割備用
  • 2 冬瓜切成圓形中間挖空→放入水盤中
  • 3 梅菜乾洗淨剁碎
  • 4 中碗公放入→豬絞肉→梅菜乾末→蒜頭末
  • 5 攪拌均勻→拿起肉糰在碗公中重摔幾下讓肉有彈性鬆軟
  • 6 肉糰分別塞入冬瓜中
  • 7 放入電鍋蒸煮→外鍋水約量米杯2杯
  • 8 蒸好的冬瓜封肉
  • 9 擺盤
  • 10 【煮醬汁】:水煮滾→柳松菇→1大匙香菇素蠔油→康寶鮮味炒手鰹魚風味→太白粉水勾欠
  • 11 最後將醬汁淋在冬瓜封肉放上香菜即可
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小撇步

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2012/07/24 發表 6,419 瀏覽

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