日式關東煮🍢

吉比
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涼涼的天氣最適合喝點熱湯暖暖胃。
關東煮如果放到隔天吃會更加入味🧡

第一次嘗試做醬料原來很簡單耶!

份量
2 人份
時間
180 分鐘

食材

一條
一條
六朵
一塊
四片
隨意
隨意
四顆
隨意
隨意
隨意
醬料
一匙
一匙
半匙
高湯
一把
一把
經驗法則
看全部食材 
  • 先把小魚乾炒出香氣,才不會有腥味
加入昆布醬油、柴魚片、小魚乾熬湯。
熬半小時後再撈起來留下乾淨濃郁的湯頭

蘿蔔切塊中間再剖一刀更加入味
快速水煮蛋🥚
將蛋洗乾淨 電鍋上放張濕的廚房紙巾
跳起來後過六分鐘就可以了 。

最後把所有喜歡的食材丟進鍋中

煮個一小時關火🔥再悶兩小時

    先把小魚乾炒出香氣,才不會有腥味 加入昆布醬油、柴魚片、小魚乾熬湯。 熬半小時後再撈起來留下乾淨濃郁的湯頭 蘿蔔切塊中間再剖一刀更加入味 快速水煮蛋🥚 將蛋洗乾淨 電鍋上放張濕的廚房紙巾 跳起來後過六分鐘就可以了 。 最後把所有喜歡的食材丟進鍋中 煮個一小時關火🔥再悶兩小時

  • 醬料:
醬油➕番茄醬➕味霖➕味噌
➕玉米粉➕關東煮高湯 煮到有小泡泡
就可以關火🔥準備開動啦🤗

    醬料: 醬油➕番茄醬➕味霖➕味噌 ➕玉米粉➕關東煮高湯 煮到有小泡泡 就可以關火🔥準備開動啦🤗

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吉比
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留言

共 1 則
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  • 佳潓

    佳潓

    請問熬湯的水要多少? 小魚乾是乾炒嗎?

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