【日式副菜】菇菇煮(露營OK) 菲。Phyllis! 727 食譜 3,138 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮,柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等,不但不會有太重的菇味,剩下的湯汁還可以水煮滾,加入害帶芽,就又變成一到湯品了喔! 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 柳松菇 1包(約200g) 蔥 一隻 香油 少許 醬汁 醬油 1大匙 酒 1大匙 素蠔油 1大匙 糖 1/3小匙 勾芡(可略) 片栗粉或太白粉 1/2大匙 水 2大匙 步驟 蔥從蔥白和蔥綠地方切開,蔥白切小段,蔥綠切末 小鍋加香油,加入蔥白和菇,炒至出水 加入醬汁,煮至滾,加入調好的[勾芡]水,至滾即可熄火 瀝起菇菇,鋪上青蔥,就是一道好吃的菇菇煮 [同場加碼] 原鍋注入水,加海帶芽,煮至滾,可加鹽或胡椒調味,即為好喝的湯品了。 1,914 瀏覽 2018/01/10 發表