【日式副菜】菇菇煮(露營OK)


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舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮,柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等,不但不會有太重的菇味,剩下的湯汁還可以水煮滾,加入害帶芽,就又變成一到湯品了喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
柳松菇
1包(約200g)
一隻
香油
少許
醬汁
醬油
1大匙
1大匙
素蠔油
1大匙
1/3小匙
勾芡(可略)
片栗粉或太白粉
1/2大匙
2大匙
  • 1
    蔥從蔥白和蔥綠地方切開,蔥白切小段,蔥綠切末
  • 2
    小鍋加香油,加入蔥白和菇,炒至出水
  • 3
    加入醬汁,煮至滾,加入調好的[勾芡]水,至滾即可熄火
  • 4
    瀝起菇菇,鋪上青蔥,就是一道好吃的菇菇煮
  • 5
    [同場加碼] 原鍋注入水,加海帶芽,煮至滾,可加鹽或胡椒調味,即為好喝的湯品了。
2018/01/10 發表 555 瀏覽
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