【日式副菜】菇菇煮(露營OK)

菲。Phyllis!
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描述

舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮,柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等,不但不會有太重的菇味,剩下的湯汁還可以水煮滾,加入害帶芽,就又變成一到湯品了喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1包(約200g)
一隻
少許
醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
1/3小匙
勾芡(可略)
2大匙

步驟

  • 蔥從蔥白和蔥綠地方切開,蔥白切小段,蔥綠切末

  • 小鍋加香油,加入蔥白和菇,炒至出水

  • 加入醬汁,煮至滾,加入調好的[勾芡]水,至滾即可熄火

  • 瀝起菇菇,鋪上青蔥,就是一道好吃的菇菇煮

    瀝起菇菇,鋪上青蔥,就是一道好吃的菇菇煮

  • [同場加碼] 原鍋注入水,加海帶芽,煮至滾,可加鹽或胡椒調味,即為好喝的湯品了。

    [同場加碼] 原鍋注入水,加海帶芽,煮至滾,可加鹽或胡椒調味,即為好喝的湯品了。

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