【日式副菜】菇菇煮(露營OK)
【日式副菜】菇菇煮(露營OK)
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舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮，柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等，不但不會有太重的菇味，剩下的湯汁還可以水煮滾，加入害帶芽，就又變成一到湯品了喔!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
柳松菇
1包(約200g)
蔥
一隻
香油
少許
醬汁
醬油
1大匙
酒
1大匙
素蠔油
1大匙
糖
1/3小匙
勾芡（可略）
片栗粉或太白粉
1/2大匙
水
2大匙
-
1蔥從蔥白和蔥綠地方切開，蔥白切小段，蔥綠切末
-
2小鍋加香油，加入蔥白和菇，炒至出水
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3加入醬汁，煮至滾，加入調好的[勾芡]水，至滾即可熄火
-
4瀝起菇菇，鋪上青蔥，就是一道好吃的菇菇煮 -
5[同場加碼] 原鍋注入水，加海帶芽，煮至滾，可加鹽或胡椒調味，即為好喝的湯品了。
![[同場加碼] 原鍋注入水，加海帶芽，煮至滾，可加鹽或胡椒調味，即為好喝的湯品了。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1149120/large_fe4f49262fb025e8.jpg)