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溫溫食堂
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洋蔥嫩雞~健康美味

洋蔥嫩雞~健康美味

描述

雞胸肉是很多人又愛又恨的東西,愛是因為他熱量低很健康,恨是因為怕吃到很乾很柴~不過只要時間縮短加上一些小技巧一樣能水水嫩嫩的喔!

341 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 將材料切片,醃料調製好備用

    將材料切片,醃料調製好備用

  • 雞胸肉放入醃料醃製10分鐘

    雞胸肉放入醃料醃製10分鐘

  • 起ㄧ油鍋放入醃好的肉,炒至上色

    起ㄧ油鍋放入醃好的肉,炒至上色

  • 先撈起備用

    先撈起備用

  • 同一油鍋放入洋蔥炒軟
也可以加入蔥段增加香氣和顏色

    同一油鍋放入洋蔥炒軟 也可以加入段增加香氣和顏色

  • 放入醬汁調味料拌炒

    放入醬汁調味料拌炒

  • 再放入雞胸肉和辣椒一起拌炒即可

    再放入雞胸肉和辣椒一起拌炒即可

  • 起鍋!可撒上白胡椒粉提味

    起鍋!可撒上白胡椒粉提味

小撇步

1.雞肉切薄片熟成時間縮短,不會乾柴
2.嗜辣者可提早放入辣椒和洋蔥一起炒
3.醃肉除了太白粉還有水也很重要,這樣才會水水嫩嫩的

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