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日式高麗菜干貝炊飯

日式高麗菜干貝炊飯

描述

這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, 讓普通的飯吃起來口感更好。忙了一天回家, 簡單就能吃到單純的美味再好也不過了。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 米洗乾淨, 高麗菜切小塊, 乾香菇泡開切絲, 乾干貝泡開撕成絲, 蒜頭切末。在炒鍋內放一點點油, 用中火爆香蒜末, 再把香菇跟干貝放入炒香, 最後放入高麗菜跟米一起拌炒約5~8分鐘後裝到大同電鍋的內鍋裡。

    米洗乾淨, 高麗菜切小塊, 乾香菇泡開切絲, 乾干貝泡開撕成絲, 頭切末。在炒鍋內放一點點油, 用中火爆香末, 再把香菇跟干貝放入炒香, 最後放入高麗菜跟米一起拌炒約5~8分鐘後裝到大同電鍋的內鍋裡。

  • 倒入高湯跟柴魚醬油調味, 大同電鍋外鍋放一杯水, 等到跳起來之後再悶一下就可以吃囉。

    倒入高湯跟柴魚醬油調味, 大同電鍋外鍋放一杯水, 等到跳起來之後再悶一下就可以吃囉。

小撇步

*我這次有炒過, 讓食材的香氣更好, 但是如果懶惰的人也可以不用炒沒關係。

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正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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