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企鵝好愛煮
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千層奶香南瓜高麗菜

千層奶香南瓜高麗菜

描述

高麗菜與南瓜交疊,淋上奶香濃郁的醬汁,偽裝成蛋糕的一道菜。

25 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜剝出片狀,清洗乾淨,南瓜去皮,用刨刀刨出薄皮

    高麗菜剝出片狀,清洗乾淨,南瓜去皮,用刨刀刨出薄皮

  • 拿一深的碗公,將高麗菜鋪一層在碗底,一層南瓜交互疊。

    拿一深的碗公,將高麗菜鋪一層在碗底,一層南瓜交互疊。

  • 疊滿整碗,電鍋放一杯水,再放入電鍋蒸。

    疊滿整碗,電鍋放一杯水,再放入電鍋蒸。

  • 取鍋子煮水,水滾關火,放濃湯塊攪拌溶化,加牛奶,再開火煮滾。

    取鍋子煮水,水滾關火,放濃湯塊攪拌溶化,加牛奶,再開火煮滾。

  • 將蒸好的南瓜高麗菜倒扣在盤子上,淋上煮好的奶油白醬。食用時,像切蛋糕一樣切塊哦

    將蒸好的南瓜高麗菜倒扣在盤子上,淋上煮好的奶油白醬。食用時,像切蛋糕一樣切塊哦

小撇步

拿大片的高麗菜疊起來會比較好看。可用培根先炒再煮白醬

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企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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