清爽蔬食~ 涼拌洋蔥杏鮑菇


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買了一大包杏鮑菇~
拿了一些來做涼拌杏鮑菇!
搭配了洋蔥和白菜絲,
簡單調味一下就可以上桌!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/12/cook.html
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食材
杏鮑菇
一份
洋蔥
半顆
白菜
一份
青蔥
2支
醬油
3大匙
1大匙
香油
一大匙
  • 1
    杏鮑菇切粗條, 白菜.洋蔥 切細絲
  • 2
    醬油.糖.香油 混合均勻
  • 3
    白菜和洋蔥絲 加些鹽抓一抓, 這個步驟可以讓白菜絲更脆。 順便按照阿基師說的可以讓洋蔥嗆味減低一些~ 抓完用水把鹽份沖乾淨就好~
  • 4
    杏鮑菇用水川燙大約1-2分鐘後, 放涼備用
  • 5
    杏鮑菇.洋蔥.白菜絲放入碗中與調好的醬汁混合均勻
  • 6
    靜置大約十分鐘以上就可以吃囉! 吃之前拌入蔥花即可~
小撇步

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2018/01/07 發表 7,178 瀏覽
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