百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
力力隨意煮
302 食譜 1.7 萬 粉絲

力力隨意煮-涼拌西洋芹

力力隨意煮-涼拌西洋芹

描述

從小到大我都不敢吃芹菜,因為很怕它的味道。但因為它很高纖,所以其實是很想吃的。

前一陣子去參加喜宴的時候出現了這道涼拌芹菜。鼓起勇氣吃了一口,發現我討厭的芹菜味道並沒有很重。

驚為天人之際,便想辦法想要試試看。

周末因為做德國豬腳需要用到西洋芹,一次就要買一大株,剩下的西洋芹拿來涼拌剛剛好~

282 說讚 5 一起做

食材

調味料

步驟

  • 芹菜每片扒開洗淨,削去外層的粗纖維後,切約5公分備用。

  削皮的時候記得力道要輕,不然削太多掉就浪費了

    芹菜每片扒開洗淨,削去外層的粗纖維後,切約5公分備用。 削皮的時候記得力道要輕,不然削太多掉就浪費了

  • 高湯加熱後,入芹菜段燙1-2分鐘後取出。

  記得不要燙太久,不然會失去爽脆度。

    高湯加熱後,入芹菜段燙1-2分鐘後取出。 記得不要燙太久,不然會失去爽脆度。

  • 趁熱加入鹽、糖、香油與高湯拌勻後,入冰箱冰1-2小時即可食用

    趁熱加入鹽、糖、香油與高湯拌勻後,入冰箱冰1-2小時即可食用

  • 因為西洋芹本身的味道就沒有本土芹菜的味道重。

再加上用高湯燙,並且用香油與高湯醃漬,所以芹菜可怕的味道少了很多。

想吃芹菜又怕芹菜味道的朋友,可以試試看喔~

    因為西洋芹本身的味道就沒有本土芹菜的味道重。 再加上用高湯燙,並且用香油與高湯醃漬,所以芹菜可怕的味道少了很多。 想吃芹菜又怕芹菜味道的朋友,可以試試看喔~

2 萬 瀏覽
avatar
力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 高麗菜 義大利麵 早餐 麻婆豆腐 四季豆 雞蛋豆腐 杏鮑菇 蒸蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒麵 白菜滷 台式泡菜 雞湯 玉米濃湯 粽子 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 茄子 酸辣湯 金針菇 娃娃菜 雞胸肉 地瓜 鮭魚 馬鈴薯 香菇雞湯 打拋豬 家常菜 高麗菜飯 餅乾 櫛瓜 炒飯 湯麵 滷肉 花椰菜 糖醋排骨 豆腐 菠菜 竹筍 排骨 南瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞肉