阿蛋 2 食譜 4 粉絲 追蹤 椒鹽螃蟹 描述 不需油炸的鮮美滋味 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 花蟹或三點蟹 2隻 米酒 兩大匙 薑泥 一大匙 白胡椒鹽 少許 炒料 薑片 少許 蔥 三根 白胡椒鹽 少許 步驟 螃蟹洗淨切塊,用刀拍裂,並加入米酒、薑泥與白胡椒粉拌勻,放入電鍋蒸10分鐘 將蒸好的螃蟹瀝乾水備用,起油鍋,爆香蒜與薑,再下螃蟹炒香,起鍋前再加入蔥並以白胡椒鹽調味;關火燜個兩三分鐘即可呈盤。 小撇步 建議買活蟹,一餐吃不完可放入冷凍庫保存。 7,480 瀏覽 2018/01/06 發表