椒鹽螃蟹 分享傳送傳送列印 阿蛋 1 食譜 2 粉絲 追蹤 82 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不需油炸的鮮美滋味 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 花蟹或三點蟹 2隻 米酒 兩大匙 薑泥 一大匙 白胡椒鹽 少許 炒料 薑片 少許 蔥 三根 白胡椒鹽 少許 1 螃蟹洗淨切塊，用刀拍裂，並加入米酒、薑泥與白胡椒粉拌勻，放入電鍋蒸10分鐘 2 將蒸好的螃蟹瀝乾水備用，起油鍋，爆香蒜與薑，再下螃蟹炒香，起鍋前再加入蔥並以白胡椒鹽調味；關火燜個兩三分鐘即可呈盤。 小撇步 建議買活蟹，一餐吃不完可放入冷凍庫保存。 2018/01/06 發表 2,002 瀏覽
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