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供應給50人食用,成本約為美金45

時間
60 分鐘
食材
大白菜
20磅
豬肉末
6磅
一小碗
适量
料酒
半杯
雞精
适量
水芡粉
一大碗
  • 1
    大白菜洗淨後橫切細條(約1/3寸寬),待用。
  • 2
    豬肉末用加料酒拌一下,再加入一倍的水劃開,待用。
  • 3
    大烤盆內加油燒熱,加入切好的大白菜略煸一下,再加入劃開的豬肉末,與白菜條拌勻。
  • 4
    繼續加入足量的水蓋過大白菜,蓋上蓋大火煮20分鐘後加鹽和雞精拌一下,再用水芡粉勾芡即成。
2018/01/06 發表 146 瀏覽
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