偽小玉-百香果年糕
偽小玉-百香果年糕
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烘焙浪人的不平凡創作
份量
5
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
糯米粉
150克
砂糖
90克
新鮮百香果汁
20克
新鮮百香果（含籽）
40克
水
110～130克
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1除了新鮮百香果（含籽）外，其他都放到鍋盆拌勻
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2加入新鮮百香果（含籽）拌勻
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3將糯米糊倒入事先抹植物油的烤模
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4電鍋用兩杯水蒸熟年糕
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5將剛蒸熟的年糕表面抹油防乾
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6放涼後切塊即可享用
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小撇步
隔夜年糕口感更佳