雪菜炒肉絲


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雪菜炒肉絲(喜歡肉多 菜多 辣多 蒜多 都可以自行多加)
可以配飯也可以煮個麵加進去吃
變成雪菜肉絲麵也很棒!!!

時間
10 分鐘

食材

適量
適量
適量
3顆
2匙
  • 油菜或小芥菜洗淨,瀝乾水份平均撒上兩茶匙的鹽拌勻或稍微搓揉,放冷藏一兩天,期間要再打開翻面。
醃製好的油菜,充分沖洗去鹽 可以試吃一下。

    油菜或小芥菜洗淨,瀝乾水份平均撒上兩茶匙的鹽拌勻或稍微搓揉,放冷藏一兩天,期間要再打開翻面。 醃製好的油菜,充分沖洗去鹽 可以試吃一下。

  • 將所有材料切細,準備好肉.蒜.辣椒

  • 一大匙油先炒肉 (不先放蒜頭 因為蒜頭切末要晚一點放不然容易焦哦!),將肉炒到金黃,再用原鍋有肉汁跟豬油,加入蒜頭和油菜 辣椒炒香加入米酒或是水燜煮炒熟即可,可先試試看有沒有鹹再自行加鹽哦!!!!

小撇步

建議可加些糖才不會死鹹

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