雪菜炒肉絲 JG'S Food 能量 1 食譜 1 粉絲 追蹤 31 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 雪菜炒肉絲（喜歡肉多 菜多 辣多 蒜多 都可以自行多加） 可以配飯也可以煮個麵加進去吃 變成雪菜肉絲麵也很棒！！！ 收錄在：鹽醃後的好味道雪菜炒肉絲，自製醃雪裡紅有哪些作法關鍵？ 時間 10 分鐘 食材 雪菜 適量 絞肉 適量 辣椒 適量 蒜末 3顆 米酒 2匙 油菜或小芥菜洗淨，瀝乾水份平均撒上兩茶匙的鹽拌勻或稍微搓揉，放冷藏一兩天，期間要再打開翻面。 醃製好的油菜，充分沖洗去鹽 可以試吃一下。 將所有材料切細，準備好肉.蒜.辣椒 一大匙油先炒肉 （不先放蒜頭 因為蒜頭切末要晚一點放不然容易焦哦！），將肉炒到金黃，再用原鍋有肉汁跟豬油，加入蒜頭和油菜 辣椒炒香加入米酒或是水燜煮炒熟即可，可先試試看有沒有鹹再自行加鹽哦！！！！ 小撇步 建議可加些糖才不會死鹹 2019/03/14 發表 2,937 瀏覽
