農夫的點心 - 彩色米莓果沙拉
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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彩色米有白米、紅米、黑米、糙米，洗淨後米與水：1:1, 電鍋外鍋1米杯水煮飯。 電鍋跳起後，用飯勺撥鬆飯再燜10分鐘。 1米杯約2碗飯。
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煮好的飯依照要吃的份量盛好，加入橄欖油、香草拌勻後盛入盤子底部
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新鮮蔓越莓與糖1:1在鍋中煮至糖融化，約2分鐘即可； 將糖漬過的蔓越莓，新鮮草莓排在飯上，加入核桃、杏仁片； 無糖優格加上蜂蜜當成沙拉醬，吃的時候酌量加入米沙拉中即可
小撇步
食譜的食材依照個人食用份量調整。
照片是用1.5碗飯的彩虹米。歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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