咖喱鱼
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这咖喱鱼真的太好吃了
食材
鱼肉
500克
咖喱鱼酱料(超市买的)
1包
咖喱叶(枫干叶)
适量
蒜米
适量
大葱 (切碎)
适量
小葱(切碎)
适量
香茅(拍扁)
2支
椰浆
250克
辣椒膏(sambal叁巴酱)
适量
洋角豆(切段)
适量
长豆(切段)
适量
包菜(切小片)
适量
调味料
酱油
1匙
盐
适量
糖
适量
鸡精粉
半茶匙
腌鱼肉材料
咖喱粉
2汤匙
咖喱叶(枫干叶)
适量
酱清
1小匙
盐
少许
糖
少许
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1我是用这咖喱鱼酱料(别的牌子也行的) 把鱼肉先腌制1小时戓以上 热锅 倒油(多点)放入咖喱叶+香茅+蒜米+大葱+小葱暴香后 +咖喱鱼酱料+辣椒膏(不爱吃太辣的可以不放) 炒香(小火 小心烧焦) 放入菜类炒然后加入水(要看锅的大小 我加了1公斤) 然后放入鱼片+调味料 煮至熟 倒入椰浆 滚了就好了
