百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jimz Mok
46 食譜 103 粉絲

超簡單! 豆腐肉餅?!

超簡單! 豆腐肉餅?!

描述

豆腐和肉餅這2種東西能夠結合嗎?
當然可以! 做出來會軟綿綿的!
那種入口輕盈有點像會溶化的口感
真的很有特色!
連老人小孩能吃也愛吃!
而且這個是手殘也可以弄的食譜XD
大家也快點試一下吧!

103 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

完成後的淋醬

步驟

  • 1. 將所有食材放進盆裡 😂

豬肉跟豆腐比例是 1:1.75
1份豬肉,1.75份豆腐 !

我覺得自己買豬五花,切粒,然後用2把刀敲打他變成碎碎的,有黏性的 ,變成膠狀的會好吃多了 ! 像上圖

但如果沒時間 , 怕麻煩,想簡單一點,豬絞肉免冶豬肉也可以 !

    1. 將所有食材放進盆裡 😂 豬肉跟豆腐比例是 1:1.75 1份豬肉,1.75份豆腐 ! 我覺得自己買豬五花,切粒,然後用2把刀敲打他變成碎碎的,有黏性的 ,變成膠狀的會好吃多了 ! 像上圖 但如果沒時間 , 怕麻煩,想簡單一點,豬絞肉免冶豬肉也可以 !

  • 2 . 用手盡情的攪拌揸爛它! 
幻想它是你的仇敵 😂

    2 . 用手盡情的攪拌揸爛它! 幻想它是你的仇敵 😂

  • 3. 很快大概2到3分鐘 , 會變成上圖 !
將它放到一隻碟上,平均的鋪上去

    3. 很快大概2到3分鐘 , 會變成上圖 ! 將它放到一隻碟上,平均的鋪上去

  • 4. 燒一鍋水 , 放上去中大火蒸 15-20分鐘就可以了 ! 完成後會像上圖一樣,會收縮了一點

    4. 燒一鍋水 , 放上去中大火蒸 15-20分鐘就可以了 ! 完成後會像上圖一樣,會收縮了一點

  • 5. 把肉餅碟內的水弄掉,只要肉餅!
然後淋上你自己喜歡的調味,比如說我用醬油 ,你可以用辣椒醬,滷汁等等 !
天喔是不是太簡單了 !

    5. 把肉餅碟內的水弄掉,只要肉餅! 然後淋上你自己喜歡的調味,比如說我用醬油 ,你可以用辣椒醬,滷汁等等 ! 天喔是不是太簡單了 !

小撇步

1. 豬肉跟豆腐比例1: 1.75 , 份量自己調配,其實大約就行,豆腐小一點也沒關係,不用那麼精準

2. 豆腐 豬肉本身是沒有太多味道的,所以蒸完之後要靠醬油等等調味,但如果是給小孩,老人吃的話,不加調味比較健康

3.豆腐用蒸煮用的,非常嫰滑的最好

9,540 瀏覽
avatar
Jimz Mok 46 食譜 103 粉絲

我是香港人 , 我的食譜全部都是非常簡單喔 !! 大家一齊享受烹調的樂趣 ! 我是個腦殘, 我能做的, 你們會比我做得更好 XD

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 南瓜 低脂高蛋白 雞湯 義大利麵 雞肉 雞蛋豆腐 金針菇 炒麵 打拋豬 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 玉米濃湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 湯麵 雞胸肉 蒸蛋 餅乾 馬鈴薯燉肉 白菜滷 四季豆 花椰菜 三杯雞 櫛瓜 豆腐 香菇雞湯 粽子 高麗菜 排骨 娃娃菜 馬鈴薯 家常菜 小黃瓜 番茄 涼拌小黃瓜 茄子 番茄炒蛋 瓜仔肉 滷肉 早餐 酸辣湯 糖醋排骨 台式泡菜 菠菜 杏鮑菇 炒飯