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食材
蛋黄糊
蛋黄
5粒
全蛋
1粒
20g
30ml
鲜橙汁
70ml
橙皮
随意
低筋面粉
110g
蛋白霜
蛋白
5粒
40g
  • 1
    先用盐搓橙皮,刨一些橙皮和渣橙汁,两样放一起。
  • 2
    蛋黄放糖搅拌放油拌均,放橙汁拌最后放面粉拌均匀。
  • 3
    预热烤箱150度10分钟,开始打蛋白,打直大泡时糖分三次加入,打直尖尖挺立。
  • 4
    那些蛋白霜和蛋黄糊快速拌均。
  • 5
    再倒回蛋白霜里以切拌方式拌均。
  • 6
    倒入8吋模轻震两下,入烤箱90度烤20分钟,转130度烤20分钟,最后转150度烤20分钟。
  • 7
    出炉轻震两下倒扣,一个钟后脱模。
  • 8
    😍
  • 9
    享用😊
小撇步

橙皮可以不放,烤箱热度和时间当然要看自家的烤箱哦…😊

2018/01/03 發表 585 瀏覽
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