鲜橙汁蛋糕
鲜橙汁蛋糕
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食材
蛋黄糊
蛋黄
5粒
全蛋
1粒
糖
20g
油
30ml
鲜橙汁
70ml
橙皮
随意
低筋面粉
110g
蛋白霜
蛋白
5粒
糖
40g
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1先用盐搓橙皮，刨一些橙皮和渣橙汁，两样放一起。 -
2蛋黄放糖搅拌放油拌均，放橙汁拌最后放面粉拌均匀。
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3预热烤箱150度10分钟，开始打蛋白，打直大泡时糖分三次加入，打直尖尖挺立。
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4那些蛋白霜和蛋黄糊快速拌均。
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5再倒回蛋白霜里以切拌方式拌均。
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6倒入8吋模轻震两下，入烤箱90度烤20分钟，转130度烤20分钟，最后转150度烤20分钟。
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7出炉轻震两下倒扣，一个钟后脱模。
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8😍
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9享用😊
小撇步
橙皮可以不放，烤箱热度和时间当然要看自家的烤箱哦…😊