收藏 260 留言 0
有 1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

多變化的湯圓吃法,
孩子的接受程度較高;
湯圓水煮熟、瀝乾水份,
滾沾黃豆粉、椰子粉⋯
口感如同麻糬一樣。
此食譜以酥皮包裹湯圓,
烘烤成酥Q點心~
讓湯圓美味更升級。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
抹茶紅豆湯圓
10顆
酥皮
1/2å¼µ
雞蛋
1顆
  • 1
    食材集合,湯圓可以自製或買現成的。口味任君挑選,自己喜愛的。
  • 2
    準備半鍋水,水滾後放入湯圓;再度水滾、湯圓浮起,即可撈出湯圓。
  • 3
    1/2張酥皮,均切成10小張;將瀝乾水份的湯圓,置於小酥皮中心。
  • 4
    依照步驟包裹湯圓,將開口處全部黏合起來。
  • 5
    加工完成的圓滾滾酥皮湯圓。
  • 廣告

  • 6
    打散雞蛋在碗裡,以刷子在酥皮湯圓表面刷上蛋液。
  • 7
    烤箱溫度設定華氏395度/攝氏200度,烘烤時間約15-20分鐘。如果酥皮表面尚未上色,可以增加些時間。
  • 8
    烘烤完成的酥皮湯圓,待涼享用。
  • 9
    外酥內Q的美味酥皮湯圓。
小撇步

*刷好蛋液的酥皮,可以撒些杏仁片或芝麻,增加香味。

2018/01/02 發表 6,213 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣