酥皮湯圓🎶

 凱茜媽咪の廚房
414 食譜 1,673 粉絲

描述

多變化的湯圓吃法,
孩子的接受程度較高;
湯圓水煮熟、瀝乾水份,
滾沾黃豆粉、椰子粉⋯
口感如同麻糬一樣。
此食譜以酥皮包裹湯圓,
烘烤成酥Q點心~
讓湯圓美味更升級。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材集合,湯圓可以自製或買現成的。口味任君挑選,自己喜愛的。

    食材集合,湯圓可以自製或買現成的。口味任君挑選,自己喜愛的。

  • 準備半鍋水,水滾後放入湯圓;再度水滾、湯圓浮起,即可撈出湯圓。

    準備半鍋水,水滾後放入湯圓;再度水滾、湯圓浮起,即可撈出湯圓。

  • 1/2張酥皮,均切成10小張;將瀝乾水份的湯圓,置於小酥皮中心。

    1/2張酥皮,均切成10小張;將瀝乾水份的湯圓,置於小酥皮中心。

  • 依照步驟包裹湯圓,將開口處全部黏合起來。

    依照步驟包裹湯圓,將開口處全部黏合起來。

  • 加工完成的圓滾滾酥皮湯圓。

    加工完成的圓滾滾酥皮湯圓。

  • 打散雞蛋在碗裡,以刷子在酥皮湯圓表面刷上蛋液。

    打散雞蛋在碗裡,以刷子在酥皮湯圓表面刷上蛋液。

  • 烤箱溫度設定華氏395度/攝氏200度,烘烤時間約15-20分鐘。如果酥皮表面尚未上色,可以增加些時間。

    烤箱溫度設定華氏395度/攝氏200度,烘烤時間約15-20分鐘。如果酥皮表面尚未上色,可以增加些時間。

  • 烘烤完成的酥皮湯圓,待涼享用。

    烘烤完成的酥皮湯圓,待涼享用。

  • 外酥內Q的美味酥皮湯圓。

    外酥內Q的美味酥皮湯圓。

小撇步

*刷好蛋液的酥皮,可以撒些杏仁片或芝麻,增加香味。

2.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
凱茜媽咪の廚房 414 食譜 1,673 粉絲

這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳小崴
    陳小崴

    我看網路影片有的人是冷凍湯圓沒有煮過直接包起來烤,不知道您有試過嗎?會熟嗎?謝謝。

    謝謝留言。 您可以試試使用生湯圓烘烤,我的另一個湯圓麵包食譜,就是使用冷凍生湯圓烘烤而成。

猜你可能會喜歡

大家都在查

羊肉爐 薑茶 蓮藕排骨湯 香蕉磅蛋糕 千層派 綠豆薏仁 薑母鴨 薑餅屋 韓式冬粉 高麗菜飯 水信玄餅 壽司 茶葉蛋 肉骨茶 地瓜球 部隊鍋 綠豆湯 酸瓜 酪梨沙拉 綠豆蒜 煲仔飯 南瓜濃湯 煎牛排 酸白菜 柚子醬 吻仔魚 清燉牛肉麵 可麗露 炒泡麵 紅燒肉 辣炒年糕 曲奇餅乾 水煮蛋 蜂蜜蛋糕 奶酥醬 奶油乳酪 麻油雞 熱紅酒 雪花餅 蒸蛋 蛤蜊 手工餅乾 烤鮭魚 燕麥粥 烤年糕 白菜滷 紅豆湯 萵苣 杏仁茶 蘿蔔糕