火腿恩利蛋(魔化火腿蛋)
火腿恩利蛋(魔化火腿蛋)
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祝2018年新年快樂!
早餐，恩利蛋附炸蕃茄加入綜合香草鹽(內含小茴香),附上火腿丁，恩利蛋加入波菜汁和鹽，香料共和國的玫瑰胡椒鹽。本想用綠惡魔之手後改成臉的造型。
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
波菜
50g
玫瑰胡椒鹽
適量
鹽
1小匙
小蕃茄
3粒
火腿丁
30g
雞蛋
3粒
沙拉油
適量
綜合香草鹽
適量
-
1說明食材如上。 -
2波菜加水炸成汁取代鮮奶油，過篩。
-
3加入適量入雞蛋，加玫瑰胡椒鹽，鹽拌勻。
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4起鍋先熱鍋，第一次加入油熱拿起，再放一次熱鍋要整鍋熱，加入冷沙拉油和步驟3，趁熱拉拉卷起。15分鐘。熄火放入盤內。
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5另起鍋加入油和火腿丁炒一下5分鐘放入盤，5分鐘。
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6另起鍋加入油炸小蕃茄10分鐘撈起沾綜合香草鹽。
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7擺盤裝飾"魔化火腿蛋~恩利蛋"即完成。
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