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潔西卡的家常美味
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好吃快速黑胡椒鹹豬肉

好吃快速黑胡椒鹹豬肉

描述

鹹豬肉真的好吃又涮嘴,自製其實很簡單,自家製鹹豬肉作一塊冰起來,隨時缺菜就拿出來切,真的很便利啊!

135 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料豬肉、黑胡椒、米酒、及鹽巴

    備好材料豬肉、黑胡椒、米酒、及鹽巴

  • 把材料都放進其中,放進保鮮盒或夾鏈保鮮袋,冷藏醃漬半小時到隔日更加入味。

放保鮮盒要想到就去幫肉翻身,會面面都醃漬到。

放夾鏈袋擠出空氣鏈起後就不必理它了

    把材料都放進其中,放進保鮮盒或夾鏈保鮮袋,冷藏醃漬半小時到隔日更加入味。 放保鮮盒要想到就去幫肉翻身,會面面都醃漬到。 放夾鏈袋擠出空氣鏈起後就不必理它了

  • 放少許油,可加蒜片一起爆香,不加蒜片還是很好吃。

    放少許油,可加片一起爆香,不加片還是很好吃。

  • 把醃好的豬肉略做清洗後擦乾,擦乾後直接入鍋兩面煎香煎熟。

    把醃好的豬肉略做清洗後擦乾,擦乾後直接入鍋兩面煎香煎熟。

  • 煎熟後切片就可以大快朵頤囉,

    煎熟後切片就可以大快朵頤囉,

小撇步

要醃漬的豬肉不必洗,要洗的話一定要擦乾。

醃愈久肉愈鹹,喜歡吃重口味可以醃到隔日。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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