百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 434 粉絲

當歸黃耆養生雞湯

當歸黃耆養生雞湯

描述

「當歸補血,黃耆補氣」
當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱,特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著,素有婦科「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。
  黃耆是中醫最廣泛使用的葯材,性味甘溫,屬豆科植物,取用其根莖入葯,入脾經與肺經,故能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。能提升陽氣,預防感冒。
冷氣團大發威,氣溫冷的只想一直躲在被窩裏面,來個雞湯補補身子、補補氣吧!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材洗淨
紅棗可用刀子劃一刀,或用叉子戳洞
薑切片
雞肉以滾水汆燙後,洗淨浮沫,並將雞胸肉的部分分開備用

    將所有食材洗淨 紅棗可用刀子劃一刀,或用叉子戳洞 切片 雞肉以滾水汆燙後,洗淨浮沫,並將雞胸肉的部分分開備用

  • 除了雞胸肉和枸杞之外,所有食材一起下鍋。
水滾後轉中小火加蓋燜煮30分鐘

    除了雞胸肉和枸杞之外,所有食材一起下鍋。 水滾後轉中小火加蓋燜煮30分鐘

  • 加入枸杞和雞胸肉後,再滾三分鐘即可關火

    加入枸杞和雞胸肉後,再滾三分鐘即可關火

  • 簡單又好喝的養生雞湯就完成囉!

    簡單又好喝的養生雞湯就完成囉!

小撇步

❶紅棗和枸杞都帶甜味,所以我沒有再額外加其他的調味料
❷若喜歡酒味重一些,米酒可以改到和枸杞一起加入

7.8 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 白華田
    白華田

    月事來 適合喝嗎

  • 程于珊
    程于珊

    請問當歸是不適合加太多嗎?因為我看很多食譜當歸都只加2-3片

    因為當歸加多會苦,所以用量不宜太多

  • Jing
    Jing

    有需要加鹽巴嗎?

    我沒加喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 雞湯 台式泡菜 地瓜 高麗菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 家常菜 花椰菜 炒麵 玉米濃湯 雞肉 酸辣湯 白菜滷 糖醋排骨 三杯雞 竹筍 粽子 高麗菜飯 金針菇 蒸蛋 排骨 炒飯 豆腐 打拋豬 櫛瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 餅乾 香菇雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 麻婆豆腐 早餐 番茄 番茄炒蛋 湯麵 茄子 雞蛋豆腐 南瓜 鮭魚 四季豆 義大利麵 菠菜 滷肉