番茄燉牛肉(好市多牛肋條)


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今天要來分享從媽媽那裡學來的簡單燉肉料理: 番茄燉牛肉
煮一大鍋可以多人、多餐食用,很方便喔!
網誌版 https://goo.gl/FbbtsL

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
好市多牛肋條
1包
洋蔥
4顆
紅蘿蔔
4條
牛番茄
5顆
一小條
調味
醬油
1杯
4杯
滷包
1包
  • 1
    食材準備好全部拿出來拍排站好拍一張照! (誤!是要退冰的拿出來退冰完成~~)
  • 2
    將食材們切切切! (紅蘿蔔切塊、洋蔥對半切、牛肋條切塊、番茄屁股畫叉叉、薑切片)
  • 3
    煮兩鍋水:一鍋用來燙牛肋條
  • 4
    一鍋用來川燙牛番茄去皮
  • 5
    熱平底鍋把牛肋條放下去炒,之後加入薑爆香 (不需加油~~牛肋條本身就很多油囉!)
  • 6
    炒到牛肉微焦狀就OK了! (炒的時候很香~~請忍住不要偷吃!)
  • 7
    把紅蘿蔔、牛肉、洋蔥、番茄、滷包全部放入大鍋子!
  • 8
    醬油和水以1:4的比例加入~~~不要加到太滿!
  • 9
    煮滾之後,轉小火煮半小時,之後關火悶一下,讓牛肉吸飽湯汁!
小撇步

關火之後一定要再讓牛肉悶一下喔!
跟咖哩一樣,放一天再吃最好吃:)

2017/12/29 發表 1.8 萬 瀏覽
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