糖心甜薯一超簡單
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蒸熟的香甜綿密紅地瓜與香Q口感紫地瓜，分隔出口感與視覺上的差異。
紅地瓜內放入綜合香料與蜂蜜拌勻，蜂蜜將香料與地瓜做完美結合，十分對味，底層用紫地瓜泥增加口感，纖維滿點，健康美味無負擔。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
紫地瓜切塊
100g
紅地瓜切塊
100g
義大利綜合香料
一大匙
蜂蜜或楓糖
2大匙
擺盤飾品(可省略)
花粉
適量
甜菊葉與花
少許
模具
圓形不鏽鋼空心模
一個
-
1準備材料。 -
2用電鍋或蒸籠將地瓜蒸熟。
-
3將蒸熟的地瓜放涼後，壓成泥。
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4壓成泥的紅地瓜。
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5紅地瓜泥內放入蜂蜜與香料，拌勻，待用。
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6紫地瓜一樣放涼後，壓成泥待用。
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7盤子上放上空心模具。
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8放入紫地瓜泥，用湯匙或乾淨的手，壓平。
-
9續放入紅地瓜泥，壓平，將花粉如上圖灑上。
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10小心將模具拿起。
-
11放上甜菊葉與花，完成。
