剝皮辣椒蛤仔雞湯 MINi簡單做，熱量低的料理。 34 食譜 38 粉絲 追蹤 133 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冬天喝辣雞湯很舒服 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 土雞腿肉 半隻 蛤蜊 10顆 蒜頭 7顆 薑片 4片 香菇 3朵 糖 一點點 鹽 一點點 剝皮辣椒 五根 剝皮辣椒汁 一大匙 蛤仔買回家泡鹽水吐沙。雞腿肉切小塊川燙過。鍋子預熱別加油，雞皮向下小火慢煎至金黃色，炒一炒，再加入蒜頭薑片香菇小火炒一炒，香了請加水跟剝皮辣椒五根一點剝皮辣椒汁蓋過肉，（愛吃辣可多放，像我不吃辣，我會把剝皮辣椒撈起丟掉），滾十分鐘湯變濃，再放入洗好蛤仔，蓋鍋蓋，大火，蛤仔肥肥就可起鍋。 小撇步 有人愛清清的湯，我比較喜歡濃濃的，但不要加太多鹽。 2017/12/26 發表 4,589 瀏覽
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