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剝皮辣椒蛤仔雞湯

剝皮辣椒蛤仔雞湯

描述

冬天喝辣雞湯很舒服

137 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛤仔買回家泡鹽水吐沙。雞腿肉切小塊川燙過。鍋子預熱別加油,雞皮向下小火慢煎至金黃色,炒一炒,再加入蒜頭薑片香菇小火炒一炒,香了請加水跟剝皮辣椒五根一點剝皮辣椒汁蓋過肉,(愛吃辣可多放,像我不吃辣,我會把剝皮辣椒撈起丟掉),滾十分鐘湯變濃,再放入洗好蛤仔,蓋鍋蓋,大火,蛤仔肥肥就可起鍋。

    蛤仔買回家泡鹽水吐沙。雞腿肉切小塊川燙過。鍋子預熱別加油,雞皮向下小火慢煎至金黃色,炒一炒,再加入香菇小火炒一炒,香了請加水跟剝皮辣椒五根一點剝皮辣椒汁蓋過肉,(愛吃辣可多放,像我不吃辣,我會把剝皮辣椒撈起丟掉),滾十分鐘湯變濃,再放入洗好蛤仔,蓋鍋蓋,大火,蛤仔肥肥就可起鍋。

小撇步

有人愛清清的湯,我比較喜歡濃濃的,但不要加太多鹽。

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MINi簡單做,熱量低的料理。 35 食譜 62 粉絲

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