秋葵炒蛋

地球人
33 食譜 280 粉絲

描述

先用盬巴乾搓洗秋葵
把上面毛的搓掉再沖洗
先炒蛋再放蒜
再放秋葵翻炒
炒到會有液體出現
再放一點醬油炒一下
放溫水再蓋鍋悶煮
(水不用多)
起鋦前放調味料即可

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

15條
4顆
2顆
少許
少許
少許

步驟

  • 秋葵用鹽搓洗
蒂頭去皮後
切片備用(蒂頭營養高不切除喔)

    秋葵用鹽搓洗 蒂頭去皮後 切片備用(蒂頭營養高不切除喔)

  • 先炒蛋至有蛋香後 鍋邊放醬油

  • 放蒜炒至蒜香後 放入秋葵拌炒

  • 秋葵炒至有液體後 再加一點醬油拌炒 加入溫水後蓋悶煮3分鐘 起鋦前加1匙鹽即可

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