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先用盬巴乾搓洗秋葵
把上面毛的搓掉再沖洗
先炒蛋再放蒜
再放秋葵翻炒
炒到會有液體出現
再放一點醬油炒一下
放溫水再蓋鍋悶煮
(水不用多)
起鋦前放調味料即可

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
秋葵1盒
15條
4顆
大蒜
2顆
醬油
少許
少許
溫水
少許
  • 1
    秋葵用鹽搓洗 蒂頭去皮後 切片備用(蒂頭營養高不切除喔)
  • 2
    先炒蛋至有蛋香後 鍋邊放醬油
  • 3
    放蒜炒至蒜香後 放入秋葵拌炒
  • 4
    秋葵炒至有液體後 再加一點醬油拌炒 加入溫水後蓋悶煮3分鐘 起鋦前加1匙鹽即可
2017/12/26 發表 8,541 瀏覽
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