暖心麻油雞酒飯 一道暖心的飯 一個簡單料理 滿足心靈味蕾冬天超適合吃的料理

暖心麻油雞酒飯


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一道暖心的飯
一個簡單料理
滿足心靈味蕾冬天超適合吃的料理

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
適量
適量
一杯至兩杯
兩塊
一杯
數朵
  • 1
    事前準備 1.將雞腿肉切塊撒適量的鹽略醃備用 2薑洗淨切薄片備用 3白米先洗淨瀝乾水分備用 4香菇泡水切片備用
  • 2
    冷油入薑 薑片小火煸到金黃色 (一定小火煸哦不然薑會苦掉喔)
  • 3
    加入香菇稍微炒乾在加入雞腿肉 炒至微微金黃
  • 4
    雞肉煸炒至金黃後加入白米略炒吸收一下雞肉跟麻油薑的味道
  • 5
    加入半杯至一杯米酒(或兩杯米酒看個人喜好)總之一杯米加一杯半的水酒 稍微撒 灑點鹽調味 煮滾後轉小火蓋鍋蓋煮10-15分 請自行斟酌 最後關火悶15分
  • 6
    開鍋蓋試一下鹹味 若不夠鹹趁熱加鹽拌一拌 即可上桌
2017/12/25 發表 2,941 瀏覽
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