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表皮酥脆,內部軟嫩

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
嫩豆腐
半盒
起司
1片
餛飩皮
6張
蛋液
少許
沾醬
蕃茄醬
少許
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將半盒豆腐用切蛋器切割成一樣厚的豆腐
  • 3
    將起司片切成跟豆腐一樣大的方塊
  • 4
    餛飩皮塗上蛋液,依序放入切片豆腐,起司,豆腐,再用另一片餛飩皮黏在一起
  • 5
    將鍋加熱,到入兩大匙油,待油溫到時,再放包好的豆腐進去炸。表面成金黃即可
小撇步

怕太油也可以用煎的。
邊緣要留一點寬度,壓緊,不然炸的時後會爆漿

2017/12/24 發表 739 瀏覽
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