彩椒烘蛋
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份量
3
人份
食材
青椒
1/2顆
紅黃甜椒
各1/2顆
雞蛋
三顆
洋蔥
1/4顆
調料
鹽
1/2小匙
酒
1/2小匙
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1將青椒、紅黃甜椒、洋蔥均洗淨切小塊放入碗內，打入雞蛋，加入調料一起拌勻。
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2熱鍋，倒入兩大匙橄欖油，倒進拌勻的蛋液，待蛋液凝固，發出焦香味時準備翻面。 -
3翻面繼續烘至蛋液熟後切片盛盤即可。
