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1 人跟著做 Thumb 577219459d394ced

在這個滿滿的添加物時代,外面賣的元宵,不是太油就是太甜,那就自己來做吧,該有的都有,好吃的程度不會輸外面~~
(由於要冷凍的關係,步驟1、2 採用花生粉,步驟3以後才用芝麻粉,但道理是一樣的,請放用食用XD)

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
花生粉 / 芝麻粉
半斤
糯米粉
一斤
糖水
100cc
  • 1
    將糖水緩緩加入到花生粉中,一次加一點就好,直到花生粉成塊。
  • 2
    將花生粉搓成球,放至冷凍庫兩小時以上,使其凝固。
  • 3
    準備個大鍋子及水餃勺,把花生球放到勺子上,再放到水裡沾水後,放回糯米粉中持續滾動,一次大約可以十顆一起。
  • 4
    就如同滾雪球一般,使糯米粉黏在元宵上,重復十~十五次,大小可見左圖。
  • 5
    搓完之後就可以直接下鍋煮了,待元宵浮起,就可以吃了。
2017/12/28 發表 1,158 瀏覽
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討論共 2 則

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樓上一樣的問題+1

7 months ago
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作者回應

是的~~

7 months ago
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請問重複10-15次是「放入水 然後滾糯米粉」這個動作嗎

7 months ago
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作者回應

是的~~

7 months ago