百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
游景賀
6 食譜 10 粉絲

無油少糖元宵

無油少糖元宵

描述

在這個滿滿的添加物時代,外面賣的元宵,不是太油就是太甜,那就自己來做吧,該有的都有,好吃的程度不會輸外面~~
(由於要冷凍的關係,步驟1、2 採用花生粉,步驟3以後才用芝麻粉,但道理是一樣的,請放用食用XD)

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將糖水緩緩加入到花生粉中,一次加一點就好,直到花生粉成塊。

    將糖水緩緩加入到花生粉中,一次加一點就好,直到花生粉成塊。

  • 將花生粉搓成球,放至冷凍庫兩小時以上,使其凝固。

    花生粉搓成球,放至冷凍庫兩小時以上,使其凝固。

  • 準備個大鍋子及水餃勺,把花生球放到勺子上,再放到水裡沾水後,放回糯米粉中持續滾動,一次大約可以十顆一起。

    準備個大鍋子及水餃勺,把花生球放到勺子上,再放到水裡沾水後,放回糯米粉中持續滾動,一次大約可以十顆一起。

  • 就如同滾雪球一般,使糯米粉黏在元宵上,重復十~十五次,大小可見左圖。

    就如同滾雪球一般,使糯米粉黏在元宵上,重復十~十五次,大小可見左圖。

  • 搓完之後就可以直接下鍋煮了,待元宵浮起,就可以吃了。

    搓完之後就可以直接下鍋煮了,待元宵浮起,就可以吃了。

2.8 萬 瀏覽
avatar
游景賀 6 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 80
    80

    請問糖水的比例是什麼呢?

  • 葉舒平
    葉舒平

    樓上一樣的問題+1

    是的~~

  • Kathy
    Kathy

    請問重複10-15次是「放入水 然後滾糯米粉」這個動作嗎

    是的~~

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 櫛瓜 菠菜 番茄 糖醋排骨 粽子 娃娃菜 竹筍 鮭魚 湯麵 打拋豬 蒸蛋 高麗菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 瓜仔肉 餅乾 杏鮑菇 茄子 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 金針菇 雞肉 義大利麵 台式泡菜 炒飯 南瓜 三杯雞 香菇雞湯 馬鈴薯 小黃瓜 雞胸肉 地瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 四季豆 排骨 早餐 雞湯 花椰菜 炒麵 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 番茄炒蛋 豆腐