無油少糖元宵
無油少糖元宵
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在這個滿滿的添加物時代，外面賣的元宵，不是太油就是太甜，那就自己來做吧，該有的都有，好吃的程度不會輸外面~~
(由於要冷凍的關係，步驟1、2 採用花生粉，步驟3以後才用芝麻粉，但道理是一樣的，請放用食用XD)
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
花生粉 / 芝麻粉
半斤
糯米粉
一斤
糖水
100cc
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1將糖水緩緩加入到花生粉中，一次加一點就好，直到花生粉成塊。 -
2將花生粉搓成球，放至冷凍庫兩小時以上，使其凝固。
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3準備個大鍋子及水餃勺，把花生球放到勺子上，再放到水裡沾水後，放回糯米粉中持續滾動，一次大約可以十顆一起。
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4就如同滾雪球一般，使糯米粉黏在元宵上，重復十~十五次，大小可見左圖。
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5搓完之後就可以直接下鍋煮了，待元宵浮起，就可以吃了。
