雪Q餅
描述
簡單易做，微微酸甜，可當零嘴，也是無糖茶飲的最佳茶點～
步驟
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奶油和棉花糖放不沾鍋用微小火煮至融化９成(棉花糖若太大塊，要事先剪成小塊)，再加入奶粉迅速拌勻。
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接著加入果乾及堅果混勻(堅果若是生的，要先用烤箱150度C烤5分鐘再使用)，最後加入奇福餅乾(事先先剝半)。
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將步驟２倒在防沾烤布(或烘焙紙)上。
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蓋上另一張防沾烤布(或烘焙紙)，趁熱用桿麵棍桿壓成厚度約2cm的長方形或方形後放涼。
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等完全冷卻(不黏手)後，再切成喜愛尺寸的方形。
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表面再撒上一些防潮糖粉(也可省略不撒)。
小撇步
＊棉花糖一定要用白色可融化的，彩色的融化後顏色會很噁醜。
＊可使用任何自己喜歡的果乾(葡萄乾/蔓越莓乾/番茄乾...)、堅果(杏仁粒/核桃/松子...)。
