香酥雪Q餅 不需烘烤的簡易小點心,家裡沒有烤箱也可以享用美味喔!

不需烘烤的簡易小點心,家裡沒有烤箱也可以享用美味喔!

時間
20 分鐘
食材
奇福餅乾或飛機餅乾
200g
無鹽奶油
70g
棉花糖
180g
蔓越梅或綜合堅果乾
100g
奶粉
50g
  • 1
    奇福餅乾撥小塊(若是使用飛機餅乾則不需此步驟)。
  • 2
    奶油隔水融化。
  • 3
    加入棉花糖,繼續隔水加熱攪拌至融化。
  • 4
    攪拌至均勻即可(顏色呈現乳黃色)。
  • 5
    加入餅乾塊及蔓越梅果乾,攪拌均勻。
  • 6
    最後加入奶粉拌勻即可。
  • 7
    將拌好的餅乾糰放在烤盤紙上壓平整形。
  • 8
    放涼切片即完成。
小撇步

1.餅乾不要撥的太碎,吃起來才會有口感。
2.製作過程建議都邊隔水加熱邊攪拌,棉花糖比較不易變硬。
3.奶粉加入後就容易變硬不好攪拌均勻,建議最後再加入。
4.成品餅乾塊疊在一起容易沾黏,可以用小袋分裝,送禮也很美觀。
5.冷藏後的餅乾會變得很硬,回溫一下就可以囉!

2018/06/16 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 31 則

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請問奶粉我能用我女兒的奶粉嗎

16 days ago
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作者回應

可以喔!

12 days ago
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請問放涼即可,還是放入冰箱後再切??

a month ago
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作者回應

放涼就可以切了

a month ago
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奶粉是什麼奶粉呢?

a month ago
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作者回應

一般奶粉都可以

a month ago
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請問可以放多久呢?

a month ago
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作者回應

如果有放冰箱,其實不太容易壞,試過放一個月沒問題,但如果是室溫,建議一個禮拜內吃完喔!

a month ago
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我覺得麵粉建議早點加不然很難辦

a month ago
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作者回應

沒有加麵粉喔!應該是奶粉吧~
其實我覺得只要奶油跟棉花糖有拌勻,後面的材料順序改變影響不大喔!

a month ago
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你好
如果奶粉換成抹茶粉或巧克力粉的量是多少

2 months ago
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作者回應

如果是純抹茶粉或純巧克力粉,建議量可以改成1/3就好,不然會太苦了。
如果是有糖的抹茶粉或巧克力粉,可以改成1/2,比較不會太甜。

a month ago
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想請問一定要加奶粉嘛?

2 months ago
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作者回應

也可以不加,但整形切割的時候記得要在烤盤紙上操作,才不容易沾黏。
奶粉也可以依個人喜好,改成抹茶粉、巧克力粉...等。

2 months ago
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你好,請問這可以做幾份呢?謝謝

2 months ago
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作者回應

看切的大小,大概25-30個吧。

2 months ago
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請問如果要作比較多量是直接一樣份量乘2就好了嗎?

2 months ago
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作者回應

可以喔!我試過*2,但比較不建議*3,量愈多最後的攪拌會越費力,也較不易均勻。

2 months ago
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請問奶粉是哪一種奶粉呢?

2 months ago
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作者回應

一般的克X奶粉就可以囉~

2 months ago