香酥雪Q餅

描述

不需烘烤的簡易小點心,家裡沒有烤箱也可以享用美味喔!

時間

20 分鐘

步驟

  • 奇福餅乾撥小塊(若是使用飛機餅乾則不需此步驟)。

    奇福餅乾撥小塊(若是使用飛機餅乾則不需此步驟)。

  • 奶油隔水融化。

    奶油隔水融化。

  • 加入棉花糖,繼續隔水加熱攪拌至融化。

    加入棉花糖,繼續隔水加熱攪拌至融化。

  • 攪拌至均勻即可(顏色呈現乳黃色)。

    攪拌至均勻即可(顏色呈現乳黃色)。

  • 加入餅乾塊及蔓越梅果乾,攪拌均勻。

    加入餅乾塊及蔓越梅果乾,攪拌均勻。

  • 最後加入奶粉拌勻即可。

    最後加入奶粉拌勻即可。

  • 將拌好的餅乾糰放在烤盤紙上壓平整形。

    將拌好的餅乾糰放在烤盤紙上壓平整形。

  • 放涼切片即完成。

    放涼切片即完成。

小撇步

1.餅乾不要撥的太碎,吃起來才會有口感。
2.製作過程建議都邊隔水加熱邊攪拌,棉花糖比較不易變硬。
3.奶粉加入後就容易變硬不好攪拌均勻,建議最後再加入。
4.成品餅乾塊疊在一起容易沾黏,可以用小袋分裝,送禮也很美觀。
5.冷藏後的餅乾會變得很硬,回溫一下就可以囉!

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