香酥雪Q餅
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不需烘烤的簡易小點心，家裡沒有烤箱也可以享用美味喔！
時間
20
分鐘
食材
奇福餅乾或飛機餅乾
200g
無鹽奶油
70g
棉花糖
180g
蔓越梅或綜合堅果乾
100g
奶粉
50g
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1奇福餅乾撥小塊(若是使用飛機餅乾則不需此步驟)。 -
2奶油隔水融化。
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3加入棉花糖，繼續隔水加熱攪拌至融化。
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4攪拌至均勻即可(顏色呈現乳黃色)。
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5加入餅乾塊及蔓越梅果乾，攪拌均勻。
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6最後加入奶粉拌勻即可。
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7將拌好的餅乾糰放在烤盤紙上壓平整形。
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8放涼切片即完成。
小撇步
1.餅乾不要撥的太碎，吃起來才會有口感。
2.製作過程建議都邊隔水加熱邊攪拌，棉花糖比較不易變硬。
3.奶粉加入後就容易變硬不好攪拌均勻，建議最後再加入。
4.成品餅乾塊疊在一起容易沾黏，可以用小袋分裝，送禮也很美觀。
5.冷藏後的餅乾會變得很硬，回溫一下就可以囉！
