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Jenn's 平凡廚房
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日式漢堡排 Hambagu

日式漢堡排 Hambagu

描述

Hamburger Steak (Hambagu) 日式漢堡排
步驟影片: https://youtu.be/2xan7FJ3ekA

40 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料 Sauce:

步驟

  • 洋蔥切碎 Chopped onion.

  • 洋蔥炒軟,分成兩份,一半先放旁邊,另一半放進攪拌盆. Sauté onion until soft and then cool it down completely. Split into 2 parts.

  • 用手將以下材料捏勻: 洋蔥,絞牛肉,絞豬肉,鹽,蛋和麵包粉. Mix by hand: onion, ground beef, ground pork, salt, ground pepper, egg and breadcrumbs.

  • 取1份以雙手來回拍打讓空氣排出, 將每份肉團如法炮製. Tossing mixtures from left to right hand a couple of times in order to release the air inside for all patties.

  • 熱鍋後將肉排以大火煎至焦黃. Pan-fried one side of the patties until it become medium to dark brown and form a crust on high heat.

  • 轉至中火候,將水倒入鍋中關上蓋子煮至漢堡排全熟 Turn the heat down, pour the water into the pan and cook with the lid closed for 2 minus or the patties are completely cooked.

  • 漢堡排翻面繼續煎至焦黃 Flip the Hamburger and continue cooking until browned

  • 取出漢堡排 Take the hamburgers out and set aside.

  • 醬料:在同一個鍋裡加入另一半洋蔥,醬油和黑胡椒.炒約一分鐘左右. Sauce: Add the rest of the onion into the same pan, add soy sauce and ground pepper and cook for a minus or so.

  • 漢堡排盛盤淋上醬料 Put the hamburgers onto a plate and pour sauce on top

小撇步

完成!請享用!
所有的食譜都在我的YouTube頻道!
https://www.youtube.com/channel/UC7Fgle9gk5Jh7lB1lq8XOMw

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Jenn's 平凡廚房 76 食譜 244 粉絲

職業婦女加兩個寶貝的媽咪, 做飯就是要快狠準! 和我一起做簡單的食譜吧! 沒有高級的食材,沒有複雜的器具,就是普通家庭的全方位食譜! 請訂閱我的Youtube 頻道幫我按讚喔! 感謝訂閱!

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