Gigi in Montreal 9 食譜 20 粉絲 追蹤 義大利肉醬 描述 這個肉醬平時忙碌時煮一鍋,分成幾份待涼放冷凍,想吃解凍下麵即可。 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 絞牛肉 250克 豬絞肉 450克 洋蔥 ㄧ小顆 胡蘿蔔 ㄧ小條 西洋芹 ㄧ小把 肉桂葉 3片 牛番茄 4個 巴西利末 些許 番茄糊paste 350克 步驟 先將各個食材處理好備用。番茄劃十字去皮,切小塊 起熱鍋放入橄欖油,微熱加入洋蔥炒香,再放肉末,炒熟透,再加胡蘿蔔丁、番茄炒約一分鐘。 然後加熱湯ㄧ起煮,放入肉桂葉、巴西利末。中火煮滾轉小火慢煮50分鐘即可。 最後要記得加鹽調味。 小撇步 絞肉最好是絞粗的,吃起來口感好。 預先煮一鍋熱開水或高湯。 2,192 瀏覽 2016/03/17 發表