五顏六色酪梨起司漢堡 愛❤️就是減少精緻的加工食品,以嚴選的五顏六色原型蔬果,搭配手作無麩質麵包與親手拍打製作的漢堡排,就是媲美夏威夷漢堡的JL酪梨起司爸爸漢堡包。

五顏六色酪梨起司漢堡


Jung Liang Lin
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愛❤️就是減少精緻的加工食品,以嚴選的五顏六色原型蔬果,搭配手作無麩質麵包與親手拍打製作的漢堡排,就是媲美夏威夷漢堡的JL酪梨起司爸爸漢堡包。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    清洗並準備好各項配料,包括酪梨、番茄、甜椒、紅心地瓜、結球萵苣。
  • 2
    將自製的亞麻仁無麩質漢堡麵包切半,在表面塗上奶油起司乾酪。
  • 3
    自製漢堡排:牛肉絞肉200公克、豬肉絞肉200公克、牛奶70cc、麵包粉30公克、少量鹽、洋蔥切丁半顆(快炒變色後放涼)、一顆蛋,全部材料以徒手攪拌均勻。
  • 4
    充份揉捏均勻後,分成六等分。先作兩份,其餘可以用保鮮膜包好冷凍儲存。
  • 5
    放少量橄欖油於平底鍋,以中火將漢堡排兩面煎到上色後,放入190度烤箱烤10分鐘。
  • 6
    將準備好的紅心地瓜🍠、結球萵苣、紐西蘭酪梨🥑、迷你水果彩椒、番茄🍅、起司片、漢堡排、無麩質麵包組合擺盤。
  • 7
    可以依照孩子們的需求,增減漢堡排與酪梨的份量。但是唯一不能減少的是五顏六色的原型蔬果以及爸爸親手料理的愛心💗
  • 8
    愛❤️就是減少精緻的加工食品,以嚴選的五顏六色原型蔬果,搭配手作無麩質麵包與親手拍打製作的漢堡排,就是媲美夏威夷漢堡的JL酪梨起司爸爸漢堡包。
小撇步

紅心地瓜小撇步:將地瓜清洗乾淨,先冷凍30分鐘,再放入烤箱190度60分鐘。
挑酪梨小撇步:無撇步完全靠運氣。
漢堡排小撇步:比想像中簡單,第一次就上手,雙面上色後送入高溫烤箱,可以瞬間鎖住肉汁,Juicy!
亞麻仁籽粉無麩質麵包:製作較為繁瑣複雜,請自行搜尋教學影片。

2018/12/10 發表 1,407 瀏覽
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Jung Liang Lin
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真是太美味了,非常棒

a year ago

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