ijustcookit 720 食譜 7,691 粉絲 追蹤 沙茶雞腿排 描述 沙茶的香氣十足,不管是要配白飯或當下酒菜都相當適合🤤 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 去骨雞腿肉 2片 調味料 沙茶醬 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 醬油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 步驟 先將雞腿肉劃刀亂筋再將其擦乾並於雞肉面抹上些許鹽巴 冷鍋開小火直接將雞腿肉以雞皮面朝下放入 煎至雞皮金黃且有點脆的感覺後翻面煎2分鐘 因調味料中有沙茶醬,故建議把鍋中煸出來的雞油撈出,避免太過油膩 加入所有調味料,等到醬汁快收乾時再翻面讓雞皮裹上些許醬汁即可收工 1.2 萬 瀏覽 2020/10/09 發表