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紬希
4 食譜 15 粉絲

《便當菜》四季豆炒香菇

《便當菜》四季豆炒香菇

描述

新手容易上手的一道菜!
如果便當要吃的時候還要蒸過的話,建議不要將四季豆煮太熟~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 四季豆捻除前後端(若無法像圖片一樣拉出絲來,表示所挑選的四季豆較嫩,只需把前後端切除即可)

    四季豆捻除前後端(若無法像圖片一樣拉出絲來,表示所挑選的四季豆較嫩,只需把前後端切除即可)

  • 四季豆切段、香菇切片、蒜頭切末備用

    四季豆切段、香菇切片、頭切末備用

  • 加少許油,放蒜頭炒一下,入香菇後加少許的水拌炒

    加少許油,放頭炒一下,入香菇後加少許的水拌炒

  • 香菇微軟後加入四季豆,在放約3湯匙的水,稍微拌炒一下,煮到適合的軟硬度,加入調味料即可起鍋。(蓋上鍋蓋拌炒約2分鐘左右即可得略脆的四季豆)

    香菇微軟後加入四季豆,在放約3湯匙的水,稍微拌炒一下,煮到適合的軟硬度,加入調味料即可起鍋。(蓋上鍋蓋拌炒約2分鐘左右即可得略脆的四季豆

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紬希 4 食譜 15 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 黃小囡
    黃小囡

    請問要用鮮香菇還是乾香菇呢?

    用鮮香菇哦~乾香菇比較適用於提升香氣(湯底)的部分

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