紬希 4 食譜 15 粉絲 追蹤 《便當菜》四季豆炒香菇 描述 新手容易上手的一道菜! 如果便當要吃的時候還要蒸過的話,建議不要將四季豆煮太熟~ #素食 #蔬食 #奶蛋素 453 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 四季豆 一大把 香菇 2~3朵 蒜頭 2瓣 調味料 鹽 少許 黑胡椒(可有可無 少許 烹大師(可有可無 少許 步驟 四季豆捻除前後端(若無法像圖片一樣拉出絲來,表示所挑選的四季豆較嫩,只需把前後端切除即可) 四季豆切段、香菇切片、蒜頭切末備用 加少許油,放蒜頭炒一下,入香菇後加少許的水拌炒 香菇微軟後加入四季豆,在放約3湯匙的水,稍微拌炒一下,煮到適合的軟硬度,加入調味料即可起鍋。(蓋上鍋蓋拌炒約2分鐘左右即可得略脆的四季豆) 8,895 瀏覽 2017/12/20 發表