穀舞Q牛軋糖!簡單好吃不黏牙


收藏 105 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

只要基本3樣食材,再加入自己喜歡的配料,就能夠做出這個適合過年喝茶聊天的小點心唷,此份量約可以做出18個牛軋糖唷

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
Q牛軋糖
棉花糖
15顆約150克
奶粉
100克
無鹽奶油
40克
自己喜歡配料
穀舞蔓越莓黑米香
10克
穀舞薄脆黑芝麻片
10克
穀舞黑糖高纖野麥
10克
  • 1
    準備食材,將喜歡的配料用碎(大約蔓越莓乾大小即可)。
  • 2
    全程小火,融化奶油。
  • 3
    奶油大約都融化後加入棉花糖攪拌。
  • 4
    用鍋鏟壓一壓棉花糖,如果有回彈表示還沒完全融化,加熱至棉花糖完全融化。
  • 5
    關火後加入奶粉拌勻,關火比較不會焦掉,也不容易讓製作出來的牛軋糖太硬。
  • 6
    加入喜歡的配料,這次示範的是加入穀舞人心的黑糖高纖野麥、薄脆黑芝麻片、蔓越莓黑米香。野麥可以增加口感,黑芝麻片添加香氣,而蔓越莓黑米香除了有脆脆的口感外,還增加蔓越莓酸甜滋味,會讓牛軋糖不死甜。
  • 7
    放入烘焙紙上整型,放微涼後就可以切塊。
  • 8
    此份量約可以做出18個牛軋糖。 牛軋糖製作步驟簡單,很適合和小朋友一起動手做唷,用火的地方大人們需注意一下唷!! 過年快到了,這個簡單的小零食非常適合過年喝茶聊天的時候吃,自己做的點心更可以增加話題唷。
小撇步

全程小火,加入奶粉後就可以關火了。趁還有溫度的時候整型會比較容易唷。

2017/12/20 發表 2,694 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣