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寶寶食譜【南瓜洋蔥豬肉粥】

Name: 寶寶食譜【南瓜洋蔥豬肉粥】 by 小龍副食品實驗室
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉絲 適量; 南瓜適量(蒸熟) 適量; 鴻喜菇 適量; 紅蘿蔔(切丁) 適量; 豆類(切小段) 適量; 飯 適量; 洋蔥水 適量

描述

粥香甜的滋味來自洋蔥水和南瓜，為了去豬肉的腥味和去寒也加入薑末、煮的過程中完全被洋蔥和南瓜的甜味給蓋過孩子吃了直說好吃！
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

豬肉絲

適量
南瓜適量(蒸熟)

適量
鴻喜菇

適量
紅蘿蔔(切丁)

適量
豆類(切小段)

適量
飯

適量
洋蔥水

適量

步驟

平底鍋不加油放入薑末和豬肉拌炒一下，豬肉炒至七分熟再加入鴻喜菇和紅蘿蔔拌勻。
倒入飯、洋蔥水和南瓜蓋上鍋蓋，滾過一會後再把南瓜搗碎拌勻，起鍋前加入燙熟的豆類即可盛裝。(口感要軟爛一點可以再多煮一會兒。)

小撇步

※洋蔥水作法→洋蔥1顆對切再對切，用一個小淺鍋(或深盤)把碗倒扣放入再把切好的洋蔥鋪在鍋內外鍋加半杯~1杯水，按下電鍋炊煮、蒸好挑起洋蔥再把倒扣的碗拿起來鍋內的洋蔥水備用。
副食品食譜(圖文作法)不定時更新在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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2017/12/19 發表