寶寶食譜【南瓜洋蔥豬肉粥】


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粥香甜的滋味來自洋蔥水和南瓜,為了去豬肉的腥味和去寒也加入薑末、煮的過程中完全被洋蔥和南瓜的甜味給蓋過孩子吃了直說好吃!
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
豬肉絲
適量
南瓜適量(蒸熟)
適量
鴻喜菇
適量
紅蘿蔔(切丁)
適量
豆類(切小段)
適量
適量
洋蔥水
適量
  • 1
    平底鍋不加油放入薑末和豬肉拌炒一下,豬肉炒至七分熟再加入鴻喜菇和紅蘿蔔拌勻。
  • 2
    倒入飯、洋蔥水和南瓜蓋上鍋蓋,滾過一會後再把南瓜搗碎拌勻,起鍋前加入燙熟的豆類即可盛裝。(口感要軟爛一點可以再多煮一會兒。)
小撇步

※洋蔥水作法→洋蔥1顆對切再對切,用一個小淺鍋(或深盤)把碗倒扣放入再把切好的洋蔥鋪在鍋內外鍋加半杯~1杯水,按下電鍋炊煮、蒸好挑起洋蔥再把倒扣的碗拿起來鍋內的洋蔥水備用。
副食品食譜(圖文作法)不定時更新在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

2017/12/19 發表 5,094 瀏覽
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